蒸烤箱苞米,爆米花怎么做好吃又简单
1、爆米花怎么做好吃又简单
爆米花的做法：用料需要玉米粒、细砂糖、黄油，先将锅中放入黄油，等融化加入玉米粒，盖上盖子大火，等一会就会听到劈哩啪啦的爆裂声，这时候不要害怕，一只手手按住盖子，另一只手端起锅摇动一下，随着声音的强烈来判断爆米花好没好，等爆裂声逐渐趋缓放下锅熄火，苹果绿天然养生专家建议这时候撒入2勺糖搅拌一下，这样就借助余温让糖融化在爆米花上，然后在放在指定的地方冷却，过一下就可以吃到美味、香甜、松脆、干净的爆米花了。
哪些人不能吃爆米花?苹果绿天然养生专家说糖尿病不能吃，因为有糖，还有一些消化功能不好的人群，也尽量少吃。此外，爆米花在烹饪的时候还有几个技巧，爆米花油的选择，选择黄油的话更香醇，有的可能没有黄油，直接用豆油，但是味道还是有变化的。爆米花锅的选择，密封性好的、锅壁锅底比较厚的，这样温度比较稳定。不能选择盖子上有气孔的那种，那种温度上可能达不到，还容易让里面的油溅出来，不是很安全。
爆米花的做法及食用方法
家常的爆米花制作主要有两种方法，分别采用微波炉以及平底锅将玉米粒炸开。
将玉米粒和精制油或者黄油按照1：1的比例平铺在锅底，开小火不断用筷子进行搅拌，待第一个爆开后，放入糖盖好锅盖，当里面声音速度减慢之后关火放置一会儿即可食用。
将玻璃碗或者陶瓷碗洗净后，擦干净水，放入半碗干燥的玉米粒，并且放入大约30克左右的黄油、适量白糖搅拌一下后，放入微波炉中高火加盖，待爆裂声转小至渐渐没有的时候关火即可。
焦糖奶香爆米花
爆米花、炼乳各适量
(1)将炼乳倒入爆好的爆米花中，搅拌均匀，使每颗爆米花都沾上炼乳;
(2)烤箱预热，将沾了炼乳的爆米花平铺在烤盘中，放入烤箱烤制金黄色;
(3)待完全凉透后即可食用。
小玉米粒30克、黄油20克、细砂糖10克、椰蓉适量
(1)将小玉米粒吹去浮沉后，装入玻璃碗中;
(2)将黄油切成小块，放入碗中加热后倒入玉米碗中;
(3)加入细砂糖搅拌后，盖上盖子放入微波炉中高火加热3分钟左右;
(4)取出后趁热放入椰蓉摇晃均匀，待稍微凉后即可食用。
焦糖坚果爆米花
微波炉玉米花一袋、玉米糖浆60毫升、红糖30克、核桃适量、杏仁适量、小苏打适量、香草香精适量、黄油100克
(1)用微波炉将玉米粒爆开后，装入碗内;
(2)锅内放入黄油加热融化后，放入红糖和糖浆小火熬成焦糖;
(3)关火后放入香草香精、小苏打、核桃仁和杏仁搅拌均匀;
(4)迅速倒在爆米花上，搅拌均匀后倒入烘焙纸上;
(5)烤箱预热后，放入玉米粒烤片刻后，冷却即可食用。
爆米花的保存方法
爆米花由于是膨化食品，所以极易受潮，而受潮之后的爆米花就会失去其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花最好不要存放时间太久，要趁新鲜的时候吃口感是最佳的。如果要储存的话，最好将爆米花放在阴凉通风干燥的地方进行存储，以防止爆米花受潮。
爆米花的危害
一般街头的那种老式爆米花机比较落后，锅内含有铅，在高压加热的时候，其锅内的铅会熔化变成蒸汽和铅烟，污染原材料。而铅在被人体吸收后，会危害人的神经、造血、消化等系统，如果食用次数过于频繁，会造成铅中毒，并能导致儿童食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫、抵抗力下降，生长发育缓慢。
在加工爆米花的时候，为了使爆米花味道更加的诱人，会加入人造奶油、香精、色素等添加剂，这些食品添加剂对人体是没有益处的，尽量少食用。
一般锅、精质油或黄油（选其一或各加一半都可）、玉米粒，都是1:1平铺在底部！（可按家中量勺为准，玉米量为平辅锅底）全部材料入锅后，开小火，不时地晃一晃，可以用筷子搅拌一下，至第一个爆开，可以往爆米花中放入糖，喜欢可以多放，（不可早放，油糖加热会焦的很快）就完全盖好锅盖，不然全都飞出锅外面了！然后可以听到不断有迅速爆开的声音，当声音速度放慢了就可以离火了。
冷几秒钟，不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花，也可以让余热再把未爆的爆开，然后就可以开锅了。
注意：当声音放慢就要离火，千万不要舍不得下面没有爆开的，不要在火上停留太长时间，这样就会全糊的。
2、怎么炸爆米花?
材料：自爆玉米粒2把（100克），黄油10克（或色拉油），糖2大勺。
1、锅中加入黄油，小火热化。
2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。
3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。
4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。
二，炼乳焦糖爆米花
1、锅热后放入奶油融化后，加入玉米粒拌匀，确保每颗玉米都均匀沾覆油脂。（此时火为中小火）
2、盖上锅盖，并持续晃动锅子，确保玉米粒平均受热，约2~3分钟就会开始听到爆米花爆的声音。（此时转最小火）
3、直到声音频率变少又变小就熄火但不开盖，让未爆开的玉米粒继续爆。
4、打开锅盖，取出爆米花后，均匀拌入炼乳，再把拌好炼乳的爆米花平铺放烤盘上，入烤箱150烤约6~7分钟，到表面炼乳成焦糖色即完成。
三，奶油焦糖爆米花
1、首先拿出一个不粘锅，里面放入奶油和干玉米粒，开小火融化奶油。
2、奶油融化以后放入白砂糖如图，盖上盖子，继续小火，中间不要打开盖子，可以从上面的玻璃盖看到锅里的情况，大约4，5分钟以后，奶油吧糖慢慢煎成焦糖的颜色，记得不要打开盖子！
3、然后开始听到爆米花开始爆的声音，此时开中火，然后双手把锅子抬起，摇晃锅子，靠近火源，这样可以让爆米花上的焦糖均匀，也不容易烧焦，直到声音慢慢变少，大概就爆好咯！
4、一整锅的奶油爆米花，趁热倒入玻璃盘里，因为焦糖的温度很高，千万不要被烫到了！凉了以后才能享用，非常的酥脆可口，有空试试吧！
多吃爆米花好吗
爆米花有很高的铅成分。一旦进入人体，铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。经常吃爆米花的话，可能会导致慢性铅中毒。慢性铅中毒的病症是：没有胃口、腹泻、烦躁、牙肉发紫等。
微波炉加热爆米花时，所散发出的香味中含有一种被称为二乙酰的物质，少量的该物质对人体没有危害，但如果经常接触过量的此类物质必定会给人体带来健康危害。
【炸爆米花】
第一步：挑选玉米
准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。
第二步：炒糖
起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉米花
倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。
随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉，不然会失去焦脆的口感
食材用料：普可以炸出爆米花的专用玉米粒60克、麦芽糖3克、糖10克、食用油10克
制作工具：空气炸锅
1、首先我们先将所有食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用。
2、将玉米油及糖、麦芽糖混合放入容器中、将其搅拌均匀，
3、将玉米粒放入搅拌好的上述食材中，同样将其再次进行搅拌，让玉米粒均匀的都可以包裹到搅拌好的食材，
4、将空气炸锅提前进行一下预热，设置温度为200度，时间设置为5分钟，开始预热即可，
5、预热好后，将前面我们搅拌均匀的玉米粒倒到空气炸锅的炸篮中，将其分摊均匀，
6、盖好盖子，设置温度为200度，时间设置为9分钟，整个制作过程中注意观察状态，看到其玉米粒全部都爆好即可，所以时间是灵活的。
7、全部爆好的爆玉米，满满一大锅，太过瘾了，香香的玉米清香，好适合追剧哟。
1、食材中 糖的用量可以根据个人口感灵活增加，也可以放点巧克力酱等，总之发挥个人的想象来操作吧。
2、玉米粒一定要用专用的爆米花的玉米粒，这个在买的时候要注意看一下哈，普通的玉米粒是无法爆出爆米花的哈。
3、用空气炸锅操作，我这台机器因为自身带搅拌功能，所以整个制作过程中无需管它，没有搅拌功能的，需要制作中要晃动一下机器哈，这样会让玉米粒均匀受热，全部都爆开的哈。
4、没有空气炸锅也可以其它锅，记住要盖好盖子，不然在制作过程中很容易爆的到片飞哟。
对于80后来说，应该都吃过中国传统的“大炮手摇爆米花机”爆出来的爆米花，那种味道，是现在的孩子所感受不到的。记得小时候，在每年快过年的那段时间里，大爷还是那个大爷，用板车推送爆米花机来到我们村里，村里的小孩都蜂拥而上，爆出来的那个味道可香了。
在曾经那个物质匮乏的年代，一包好吃又便宜的爆米花是无数人童年美好的记忆。老式爆米花机是如何做成爆米花的呢？相信大家对这个问题一定很感兴趣，现在就给大家解析一下。
早期的爆米花在加工时，是将玉米、谷物类，置于特殊容器中的加热，使得玉米处在高温高压的状态下，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。
然后“砰”的一声巨响，机器盖子被打开，玉米被突然释放在常温常压下，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得玉米粒内外压强差变大，导致玉米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开玉米粒，即成了爆米花，同时玉米内部的结构和性质就会发生变化。
随着时代的发展，这种不太卫生，还容易有铅污染的街边小吃逐渐被淘汰，如今老式的爆米花机都被新的膨化工艺所取代。我们在影院看电影时，买上一份爆米花，在感受电影精彩的同时享受着爆米花的甜美，是再幸福不过的时刻了。
现在的爆米花机本质上原理基本上和老式的相同，只是新工艺的设备更加先进、安全，且生产效率较高，还可制作各种口味，口感也更加丰富。
现在这种传统的工艺越来越少，取而代之是的家庭版爆米花的制作，只需要一口炒锅、一两分钟就能炸出雪白的爆米花，虽然不能听到那砰的响声，但是却能尝到各种各样的口味、什么蜂蜜味、巧克力味、奶油味都能轻松实现。
【炸爆米花】
第一步：挑选玉米
准备小玉米粒100克，这种小玉米在超市、网上都能买到，不要用大玉米，不容易爆开。
第二步：炒糖
起锅开小火，加入适量的植物油，油的量和平时炒菜一样多一即可，油温微热时加入一勺白糖，把白糖炒化，喜欢吃甜一些的可以多加一点糖，也可以把糖换成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉米花
倒入准备好的玉米粒翻炒一会，玉米粒会逐渐炸开，用锅盖盖住并迅速的晃动锅，让玉米粒均匀受热，同时也防止玉米粒粘在锅底。
随着不停的加热，炸裂声越来越密集，炸裂声逐渐消失以后打开锅盖，白花花的爆米花就炸好了。爆米花出锅后要快速的晾凉，不然会失去焦脆的口感
好了，一道简单易学的炸爆米花就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
在家做爆米花怎么做又好吃又酥，平底锅中加入油把糖糖化，倒入100克玉米微炒，盖上锅盖慢火，马上就出炉了。
3、怎么用蒸烤箱煮米饭
蒸烤箱煮米饭做法：
食材准备：米，橄榄油
用具准备：蒸烤箱
做法步骤：准备橄榄油，水，米，先把米清洗干净，水分沥干，准备一些橄榄油，放在米里面搅拌均匀，等待10分钟左右，然后再加入水，水要比平面高出2/3，然后就可以烤箱预热，上下火中层烤大概20分钟左右，盖上锡纸稍微等5分钟，然后趁热的时候拿出来搅拌均匀就可以吃了。
煮米饭用热水好不好
煮米饭可以用热水，这样做出来的米饭口感会更加松软可口，而且用热水来煮米饭，能够更加节约时间，营养也会更加丰富。
大米营养价值：
大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效。
大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效。
蒸烤箱蒸米饭很简单，米和水的比例按照电饭锅的比例来就可以。
选择蒸制功能，一般蒸烤箱会有内置菜谱按照菜谱的设定即可。
不过有些烤箱没有水泵，蒸制时不能有效控制蒸汽量，最后会造成蒸的米饭过湿，清洁也会有些难，可以选择有水泵控制的蒸烤箱。
4、请问怎么用烤箱蒸米饭呢?
把大米淘洗干净，然后放入耐高温的容器里，再加入适量的清水，最后放入烤箱180度蒸20分钟即可。具体做法如下，首先准备材料：大米：适量、温水：适量。
1、大米放到容器里，倒入适量的清水淘洗干净，再捞出来沥干水分备用，如图所示。
2、把淘洗干净的大米放到大碗中，然后倒入适量的温水，如图所示。
3、把装大米的碗放进烤箱，启动高温蒸汽模式，180度蒸20分钟即可，如图所示。
4、米饭蒸好后，用一个干净无水的碗盛出即可享用。
5、樱雪的ISZK36-Q1801(B)-AI蒸烤箱都可以做爆米花吗?
殷雪的牌子的蒸烤箱的话，做爆米花的话要拿这个锡箔纸包好，放玉米进去可以的。
可以做，开启烤箱模式，做爆米花的话要拿这个锡箔纸包好
蒸箱对玉米的话
估计只可以蒸玉米棒子了
可以做，开启烤箱模式，5分钟就能吃上爆米花。