烤箱大块羊肉,电烤箱怎样烤羊肉

1、电烤箱怎样烤羊肉

烤箱做羊肉的话，除非烤箱特别的大，如果烤箱不大的话，就需要分批做羊肉了，把羊肉分批腌制，然后分批烤羊肉，这样的话口感来说是更加好的，而且口味来说也是比较不错的，就是先先将羊肉全部切成大块，也就是自己的烤箱能够容纳的一个范围，然后进行腌制羊肉。羊肉要是好吃的话就一定要腌制，因为腌制的话才会使得它的口味和口感来说是比较好的。首先先将羊肉分块，然后可以涂抹上一些酱，也就是，腌制羊肉的酱，可以自己准备，把准备好的酱涂抹在羊肉上，这样的话口感来说是比较好的，然后准备好油，盐，还有辣椒，孜然。将羊肉插在羊肉架上，然后进行烤羊肉，然后不断的刷油，烧好油以后，然后继续进行烤，烤的时候还可以往上采一些孜然，或者是辣椒或者非常好吃，口感来说也是比较不错的，营养价值和对身体的作用来说也是比较好。而且口味来说也是比较美味的，所以建议这样吃就有一定的价值，口味来说也是不错的。

用烤箱做烤羊肉的话，就必须把它切成一小块小块的，这样才能够放进烤箱里，除非是做面包的烤箱，就可以把烤羊肉放进烤盘上，先把烤羊肉准备好，然后，一定要把烤羊肉上面烧好，酱汁一定要刷好，把酱汁一定要裹满整个羊肉，这样的口感来说是更加好吃的，先把羊肉上面裹好，既然在烤羊肉的时候，这些酱汁才能够进入羊肉里，这样肉质才会鲜美，松软，好吃，营养价值又高。不然羊肉会没有味道，就是羊肉口味来说，可能会有味，所以这个时候需要把酱料把它涂抹均匀。把羊肉的味道盖掉，避免会使得羊肉味道太重不好吃。准备好以后把羊肉放入烤箱里，如果喜欢吃整个羊肉，最后再把羊架举出来，然后吃的话可以选择把整个羊肉放进到烤箱里，把羊架也放入，尽量是一个完整的羊，如果烤箱比较小的话，就需要把它切成一小块一小块的进行烤了，温度调整好以后，把孜然油辣椒撒上以后就可以放入烤箱里烤了。

2、正宗烤箱烤羊肉的做法

（烤箱）烤羊肉块的做法

羊肉块加入冷水锅内汆水，锅内同时加入料酒和葱段。锅开片刻肉变色即关火。捞出羊肉块沥干水份。

在沥干水份的羊肉块内添加入所有辅料拌匀，土豆切成筷子厚的片也拌入，一同腌制2小时以上。

烤盘铺一张铝箔，然后先用土豆片铺底，之后将羊肉块排盘，再用一张铝箔包住整个烤盘。

烤箱220度预热后，烤箱中位放入烤盘，220度上下火烤15分钟

（烤箱）烤羊肉块的做法图解5

保证羊肉里面熟透后，开炉取出烤盘，剪开包裹其上的铝箔，再放入烤箱，200度上下火烤10分钟，中间需要翻一下肉块，让每块肉能达到外焦里嫩最好。10分钟后出炉即可。

（烤箱）烤羊肉块的烹饪技巧

3、烤箱烤羊肉的做法温度和时间

烤箱上下200度，提前预热5分钟。

1、准备好一块羊肉，洗一下，我再水里浸泡了一会儿！2、用厨房用纸吸一下羊肉上的水分！3、切成均匀的小块！我一般切的比较小，比较容易熟！4、放入洋葱，几片姜，一个鸡蛋，食用油，盐，生抽，耗油，料酒，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，腌制一下！5、把所有食材，调料搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一个小时！6、准备好竹签，在水里浸泡一会儿！7、把腌制好的羊肉串起来！8、烤箱上下200度，提前预热5分钟！因为我今天选择的肉是羊后腿肉，脂肪有点少，所以烤10分钟的时候取出来刷点油，撒少许盐，孜然，辣椒粉！翻个面再烤我5分钟就行了9、看着还不错吧！10、撸一串真不错，再配瓶啤酒真是人间美味呀。

4、如何用烤箱烤羊肉块

说个方子好了。

买澳洲或者新西兰的七骨羊排，不切。

表面加多一些的海盐，拍扁的大蒜，现磨黑胡椒碎，新鲜迷迭香，橄榄油。放一阵子。可以略微在羊排横向切几条口把盐往里面抹一些。

拿一个平底锅，不放油，加入一碗面包屑，加黑胡椒碎、盐。加热翻炒。

另外切一些葱，和面包屑一起放入碗里备用。

这个平底锅加橄榄油，把整个羊排放下去煎。皮的那一面先煎。

然后把那些大蒜、迷迭香也都放入国内。

羊排几面煎差不多后，放入100g黄油。

小火把融化的黄油用勺子重复浇在羊排上。

出锅，把羊排以及那些油、大蒜、迷迭香全部倒入烤盘

上层200度加热，一般12分钟可以有4成熟。如果要7成，加热25分钟。

出锅静置！一定要静置，否则切开全是血水。

静置后　沥干汁水。羊排皮的那一面涂上黄芥末酱。尽量别用旗牌那些，用法国大藏芥末酱。　然后再把刚才的面包屑附着到表皮上。

吃的时候切开即可，7骨切7块。谢谢。

另外，中式的羊排，你就用洋葱，孜然代替就行了。但同样建议，烤箱前要先煎一下，不用黄油了，迷迭香大蒜换成洋葱辣椒粉和孜然就行了。谢谢。

用料：羊肉1000克、姜丝20克、葱丝20克、盐适量、辣椒粉适量、五香葱油适量、烧烤料适量。羊肉洗净晾干切小碎丁，肥瘦相间带油最佳。葱、姜切丝，羊肉放入盆中，加入盐、烧烤粉、葱姜、五香油，抓揉均匀腌制4小时。制备五香油，花椒，葱、姜、八角、植物油，小火慢炸至原料略糊。

用料：羊肉1000克、姜丝20克、葱丝20克、盐适量、辣椒粉适量、五香葱油适量、烧烤料适量。

1、羊肉洗净晾干切小碎丁，肥瘦相间带油最佳。

2、葱、姜切丝，将羊肉放入盆中，加入盐、烧烤粉、葱姜、一勺五香油，抓揉均匀，腌制4小时以上。

3、制备五香油，花椒，葱、姜、八角、植物油，小火慢炸至原料略糊状态，关火晾温过滤即可装入油壶使用。

4、烤盘铺锡纸，将羊肉铺在烤盘上，再刷一层油。

5、进烤箱，上下火200度，烤至羊肉出油时，取出，撒盐，烧烤粉，辣椒粉，再进烤箱大火猛烤，烤至外焦里嫩状态即可食用。

原料：羊肉500克

切成块，没竹签，就用烤盘铺上锡纸，先把羊肉放调料腌制半个小时，我放了酱油

适量，盐，花椒粉，孜然粉，拌匀，放置半个小时，不急着吃的话，可以腌制时间长些入味，烤箱预热230度，烤20分钟左右。倒入盘内撒上孜然和细的辣椒粉，哈哈，和外面卖的一样啊，这可是我第一次做的啊！以后就可以在家做烤羊肉不出去吃了！听说外面烤的大串好多都不是羊肉啊，上次去吃还放了嫩肉粉什么呢，好嫩，没嚼头，怪怪的不好吃啊！

烤羊肉的做法详细介绍

菜系及功效：

烤羊肉的制作材料：

羊后腿3000克,葱头300克,芹菜200克

教您烤羊肉怎么做，如何做烤羊肉才好吃1、羊肉腿剁去小腿，在腿内侧斜切十字花刀，用料酒、精盐、酱油、花椒、小茴香粒、姜片、葱段、蒜片腌渍3小时。

2、葱头切块、芹菜切段放羊腿上，入烤箱烤1.5小时即成。

5、烤箱烤羊肉怎么烤 烤箱烤羊肉的方法

1、主料：羊肉500克。辅料：盐适量，洋葱100克，孜然粉适量，辣椒粉适量，竹签适量，羊板油适量。

2、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。

3、把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。

4、烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。把羊肉串架在烤盘上，放入烤箱。

5、烤制10分钟后取出羊肉串，用刷子把羊油仔细刷在羊肉块上。

6、把羊肉串翻动并撒上孜然粉和精盐。

7、撒上辣椒粉，放入烤箱继续烤制10分钟即可。出烤箱。放入盘里，即可食用。