牛奶吐司面包的做法烤箱,请教一下牛奶吐司的常见做法？
1、请教一下牛奶吐司的常见做法?
1.准备食材:把所有食材称重，黄油要提前软化。
请点击输入图片描述
2.按照先液体后固体的顺序，把除黄油外的所有食材混合均匀。
请点击输入图片描述
3.揉成光滑的面团后加入软化的黄油。
请点击输入图片描述
4.把面团继续揉、搓、摔、抻。
请点击输入图片描述
5.大约20分钟左右达到扩展出膜状态。
请点击输入图片描述
6.放入容器中发酵至原来的2.5倍大。
请点击输入图片描述
7.把面团揉匀排气后分成均匀的三份，盖保鲜膜松弛20分钟左右。
请点击输入图片描述
8.取其中的一个面团擀成长度约30厘米的长舌状。
请点击输入图片描述
9.从一头轻轻的卷起。
请点击输入图片描述
10.直至卷完，收边放下。
请点击输入图片描述
11.把余下的两个面团也按照这种方法擀开卷起，排放吐司盒内。
请点击输入图片描述
12.再次发酵至土司盒的八、九分满，能盖上土司盒盖即可。
请点击输入图片描述
13.烤箱200度预热，放入下层上下火烤40分钟，出炉倒扣出土司。
请点击输入图片描述
14.成品图。
手工牛奶吐司面包，一个烤箱就能搞定，是不是很简单？
奶味十足的吐司面包其实并没有想象中那么难，只不过比较耗时间，需要一点点发酵，最后才能烤制。今天跟大家分享一个450克带盖模具的吐司配方，小伙伴们可以作为参考。
高筋面粉270克，干酵母3克，白砂糖40克，盐2克，鸡蛋一个，牛奶130克，黄油25克。
具体的做法：
1、除了黄油之外的其他材料按照顺序慢慢投放，牛奶、蛋液、白砂糖、盐、面粉、酵母。将这些材料混合放入容器中揉面，揉到“扩展状态”，就可以加入软化的黄油，继续揉面到“完全扩展状态”。
2、揉面完成的面团是很光滑、不粘手的，将其放在温暖处进行第一次发酵，大约需要一个小时的时间便可以达到两倍大小。其发酵的最佳温度是35度左右。
3、第一次发酵结束后进行排气，不要和面排气，用擀面杖将气体排出。排气后的面团分成三等分，将其一个个面团擀开来，从上往下卷起来，盖上保鲜膜放在室温中松弛15分钟。一定要盖上保鲜膜，以免面团过干，从而影响到吐司的口感以及后期的发酵。
4、完全松弛的面团上会出现几个小气泡，我们需要再次排气。将面团擀成长条状，要比上一次更长更细小，按照相同的手法将去卷起来，卷起后在底部的接缝处要捏紧实了。
5、卷好的三个面团按照同一个方向放入吐司模具中，进行第二次发酵，一般发酵到模具的八分满就可以烤制了。其最佳的发酵温度是40度左右，湿度也是极其重要的。最好是放在烤箱中或者发酵箱中发酵，温度比较好控制，记得在一旁放一杯热水，提供发酵所需的湿度。发酵时间一般在半个小时到一个小时左右。
6、进行烤制可以盖上盖子，烤出来的吐司有棱有角的；若是不加盖，烤出来就是山形吐司。将模具放入烤箱的下层，180度烤制半个小时，吐司具体的上色情况与每个烤箱温度差异、模具材质等相关，所有很难保证每一个吐司烤出来都是一样的，不过最重要的是好吃，口感好就可以啦。
7、出炉的吐司要马上脱模，取出放在烤网上晾凉。
1、每一款面粉的吸水性都是不一样的，所以材料在投放的适合，可以预留10克牛奶。根据面团在揉制过程中的状态，慢慢加入。若是面粉吸水性比较差，面团过于潮湿黏手，可以适量加入面粉，但不能太多。
2、吐司面团的揉制是追求一个“手套膜”的标准，这也是“完全扩展的标准”。我们可以通过面团拉膜检查，若是面团能够拉出很薄很薄的薄膜，韧性非常好，不容易出现断裂的情况。自然撕裂的小洞边缘是很光滑的，这种面团烤出来的吐司口感是很好的，会出现拉丝的状态
材料:高筋面粉250克，细砂糖45克，盐3克，酵母1又1/2小匙，鸡蛋液30克，奶粉15克，牛奶120克，黄油30克，刷表面用蛋液（选个大点的鸡蛋，放面包里后多余的可以刷表面）适量做法:1.将湿性材料（三分之二的牛奶，鸡蛋）先加入面包机，再将高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐加入，最后加酵母，酵母千万不要和盐还有糖接触。最和面过程中视面团干湿程度加剩下的牛奶。2.面包机启动，上色--轻，重量--700克，面包机发面团程序（ACA600M面包机）。这个功能时间是1：50分钟，前半个小时是揉面过程，--长按开始键，20分钟。3.--20分钟后，关闭，--加入黄油，--再次启动30分钟，再关闭，--再一次启动30分钟，就能拉出很好的薄膜了，搅拌。4.将面团放入盆中。也可直接在面包机的和面桶里，盖上保鲜膜放在温暖处（我放暖气边上）发酵至两倍大，这个过程大约1—2小时。这就是面包的第一次发酵。5.将发酵好的面团中的气体揉出，分成三等分，用手滚圆，用保鲜膜或湿毛巾盖好（防止水分流失），在室温静置松弛15分钟即松弛。6.在土司模中用少量黄油涂抹一层，能起到防止粘连的作用。如果是不沾的模具就可以省略这一步。（三能吐司模真的很好用。轻轻一倒就出来）7.将静置松弛后的面团用手压扁，将面团里的空气排尽，接着用擀面杖擀成椭圆形，再卷成卷，注意不要卷太紧，收口朝下放入土司模底部中间。另外两个面团也排气后，擀成椭圆形卷成卷，放入土司模底部两边整形。8.土司模放入烤箱，40度（长帝CK25B），底下放碗热水，中间换一次，45分钟左右，面团发酵至模具3/4处即可。最后发酵9.烤箱预热150度，用全蛋液刷在面团表面，入烤箱中下层，烤约40分钟即可。
1、高筋面粉250克，奶粉8克，白砂糖50克，鸡蛋液30克，黄油25克。
2、将所有的原料（黄油除外）混合，揉至能拉开厚膜。
3、黄油热溶后，加入面粉中，搓揉至面粉能拉开大片不破有弹性的薄膜。
4、放置暖处发酵至2.5倍大，用食指戳个洞洞，洞口不回缩也不坍塌。这个步骤用于排气。如果在28度左右，大约发酵1-2小时。
5、排气后用手掌按压排出空气，将面团分割成3份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟，用擀面杖将面团擀成椭圆形后翻面，将两边往中间对折。
6、将3份面团放入土司盒中，继续发酵至8分满，手指请按表面可以轻松回弹时，表面就可以刷蛋液了。
7、将土司盒放入已经预热好的烤箱中，180度烘烤40分钟出炉，顶部上色后记得要及时盖上锡箔纸。
牛奶吐司的常见做法：当面团发至盒子的9分满时，最后发酵结束，面团表面刷蛋液，用利刀在中间割一道裂口。入预热180度的烤箱，下层，上下火，30分钟。
2、懒人版牛奶白吐司(客浦揉面烤箱步骤详解)怎么做
高筋面粉360克
水100ML
牛奶100ML
鸡蛋1个
酵母4克
黄油38克
懒人版牛奶白吐司（客浦揉面烤箱步骤详解）的做法步骤
1. 所有材料准备好，大合影。
2. 面粉的一个角，放入3克盐。
3. 盐的对角位置，放入白砂糖32克。
4. 面粉中挖个坑，加入酵母粉。
5. 另一个角，放入常温的鸡蛋，对角线放上软化的黄油。
6. 把牛奶和水混一起后，用微波炉加热10秒，倒入揉面桶中。
7. 在揉面桶上盖上一张保鲜膜，以防面粉四溅。
8. 把揉面桶放入烤箱，开到和面程序，“长通”状态，机器会执行揉面15分钟。
9. 这是第一次揉好的面团状态。
10. 让面醒上20分钟。
11. 再执行一次和面程序，15分钟。
12. 揉好的面，面膜挺完美的。用烤箱揉面程序，没有人工干预也不用后油法，直接法揉出的面膜也如此好，真是主妇的美事。
13. 把烤箱开到发酵程序，烤箱内放一杯水，盖上湿的纱布，发酵80分钟。
14. 这是发好的状态，没有经过排气，没有二次发酵，也没有整形，真是懒人们的福音啊！
15. 抹上鸡蛋液。
16. 烤箱开烤，上管120度，下管170度，时间40-45分钟。
17. 烤好的面包，香味满屋。
18. 看上去很柔软吧！
19. 柔软好吃的牛奶面包！
高筋面粉360克 水100ML
牛奶100ML 鸡蛋1个
白糖32克 酵母4克
盐3克 黄油38克
懒人版牛奶白吐司（客浦揉面烤箱步骤详解）的做法步骤
1. 所有材料准备好，大合影。
2. 面粉的一个角，放入3克盐。
3. 盐的对角位置，放入白砂糖32克。
4. 面粉中挖个坑，加入酵母粉。
5. 另一个角，放入常温的鸡蛋，对角线放上软化的黄油。
6. 把牛奶和水混一起后，用微波炉加热10秒，倒入揉面桶中。
7. 在揉面桶上盖上一张保鲜膜，以防面粉四溅。
8. 把揉面桶放入烤箱，开到和面程序，“长通”状态，机器会执行揉面15分钟。
9. 这是第一次揉好的面团状态。
10. 让面醒上20分钟。
11. 再执行一次和面程序，15分钟。
12. 揉好的面，面膜挺完美的。用烤箱揉面程序，没有人工干预也不用后油法，直接法揉出的面膜也如此好，真是主妇的美事。
13. 把烤箱开到发酵程序，烤箱内放一杯水，盖上湿的纱布，发酵80分钟。
14. 这是发好的状态，没有经过排气，没有二次发酵，也没有整形，真是懒人们的福音啊！
15. 抹上鸡蛋液。
16. 烤箱开烤，上管120度，下管170度，时间40-45分钟。
17. 烤好的面包，香味满屋。
18. 看上去很柔软吧！
－ 准备食材 －
高筋面粉 360克
水 100ML
牛奶 100ML
白糖 32克
黄油 38克
－ 步骤 －
1.所有材料准备好，大合影。
2.面粉的一个角，放入3克盐。
3.盐的对角位置，放入白砂糖32克。
4.面粉中挖个坑，加入酵母粉。
5.另一个角，放入常温的鸡蛋，对角线放上软化的黄油。
6.把牛奶和水混一起后，用微波炉加热10秒，倒入揉面桶中。
7.在揉面桶上盖上一张保鲜膜，以防面粉四溅。
8.把揉面桶放入烤箱，开到和面程序，“长通”状态，机器会执行揉面15分钟。
9.这是第一次揉好的面团状态。
10.让面醒上20分钟。
11.再执行一次和面程序，15分钟。
12.揉好的面，面膜挺完美的。用烤箱揉面程序，没有人工干预也不用后油法，直接法揉出的面膜也如此好，真是主妇的美事。
13.把烤箱开到发酵程序，烤箱内放一杯水，盖上湿的纱布，发酵80分钟。
14.这是发好的状态，没有经过排气，没有二次发酵，也没有整形，真是懒人们的福音啊！
15.抹上鸡蛋液。
16.烤箱开烤，上管120度，下管170度，时间40-45分钟。
17.烤好的面包，香味满屋。
18.看上去很柔软吧！
19.柔软好吃的牛奶面包！
高筋面粉360克 水100ML
牛奶100ML 鸡蛋1个
白糖32克 酵母4克
盐3克 黄油38克
懒人版牛奶白吐司（客浦揉面烤箱步骤详解）的做法步骤
1. 所有材料准备好，大合影。
2. 面粉的一个角，放入3克盐。
3. 盐的对角位置，放入白砂糖32克。
4. 面粉中挖个坑，加入酵母粉。
5. 另一个角，放入常温的鸡蛋，对角线放上软化的黄油。
6. 把牛奶和水混一起后，用微波炉加热10秒，倒入揉面桶中。
7. 在揉面桶上盖上一张保鲜膜，以防面粉四溅。
8. 把揉面桶放入烤箱，开到和面程序，“长通”状态，机器会执行揉面15分钟。
9. 这是第一次揉好的面团状态。
10. 让面醒上20分钟。
11. 再执行一次和面程序，15分钟。
12. 揉好的面，面膜挺完美的。用烤箱揉面程序，没有人工干预也不用后油法，直接法揉出的面膜也如此好，真是主妇的美事。
13. 把烤箱开到发酵程序，烤箱内放一杯水，盖上湿的纱布，发酵80分钟。
14. 这是发好的状态，没有经过排气，没有二次发酵，也没有整形，真是懒人们的福音啊！
15. 抹上鸡蛋液。
16. 烤箱开烤，上管120度，下管170度，时间40-45分钟。
3、牛奶吐司,是一款营养高的面包,在家该如何自制?具体的步骤是什么?
高筋面粉600克，糖120克，盐6克，鸡蛋液110克，牛奶310克，耐高糖高热量高热量食物酵母菌10克，炼乳40克，植物黄油60克。将高粉，盐糖称好倒在台表面，鸡蛋液，牛奶，酵母菌，炼乳混合拌和，倒入粉类。揉搓结块。加上植物黄油，充裕拌和均匀后揉至扩展状况，能拉出一般厚度的塑料膜就可以了。分成大约80克每一个的面团，搓圆。擀成椭圆形长片，反过来，亮脸朝下，如下图，一侧压几下。卷起，缓缓的放进纸托内。空气相对湿度75%，工作温度35度，发酵至二倍大。表面用软毛刷缓缓的刷一层鸡蛋液。160度，12min就能够，风炉烤箱能够两层同烤，一般风炉烤箱环境温度设定180度，管理层，上下火，15min左右。
全麦面粉一斤，鸡蛋3个，酵母菌5克，食盐4克，牛奶200克，白糖40克，植物油25克，把全麦面粉倒入铁盆，打入两个鸡蛋，加上酵母菌，盐、白糖，植物油拌匀，再加上牛奶拌和，接着取出放入菜板上用力揉搓，数分钟以后，面团光滑，再一次把面团放进铁盆，盖紧薄膜袋发酵到二倍大，用手指头戳一下，见到密麻麻出气口，并且面团不回弹性，说明发酵开展。再度揉搓，又把面团放入菜板，揉搓除去出气口。接着把面团变条形，断掉，与做馒头相近的规格，揉成同样规格的环状。在电压力锅里刷一点植物油，把整形美容好一点的面团放进电饭煲，盖紧薄膜袋进行第二次发酵，二倍大左右，再打一个鸡蛋，用鸡蛋清涂刷出面团上，有芝麻还能够撒一些芝麻到上面。盖上外盖，开电。
用筷子搅拌，揉成光滑面团，大约要5～8min。在面团一边切下来一小小的块面团，缓缓的开启，看看能不可以拉出较薄的不易随意刺破的膜，手套膜最合适。面团放进盆中，盖严放进温暖处发酵约1小时，发至2倍大，手指戳洞不收缩为好。取出轻按排汽管后，均匀分成16份，揉圆后摆入蛋糕模具。用喷壶喷少量水(并没有喷壶，不喷也行)，有益于烤箱发酵功效，进行二次发酵，中途还能够喷一次水。发酵至1.5倍大，大约务必40min，取出吐司面包坯，小烤箱180度。吐司面包坯刷鸡蛋液，撒芝麻，放进烤箱管理层，上下火烤20min，至表面金黄。
全麦面粉380克、婴幼儿奶粉15克、鲜奶油100克、凉水110克、全蛋液40克、白砂糖50克、食盐4克、酵母菌5克全蛋液10克(刷吐司面包表面用)、芝麻1勺(撒到吐司面包表面，不撒还可以)混合全部A原料，高筋粉，鸡蛋，水，酵母菌，糖，不可或缺，能够在电器产品婴幼儿奶粉火，牛奶代替水，以及别的本身喜欢的调味品。
1、准备所需材料2、将水倒入面包机内，再鸡蛋液。3、将盐倒在面包机一角，将糖倒在面包机另一角，和盐避开，再倒入高筋面粉，最后加入酵母，启动面包机和面程序。（这个和面程序为20分钟，每个面包机和面程序设定的时间不一样，也有15分钟的）
牛奶吐司是可以在家里自制的。具体的做法是把鸡蛋打散加入牛奶中，牛奶加入面粉中留成面团，再加入黄油，面团发酵好以后，表面刷上黄油，再放入烤箱进行烘烤。
想要在家自制牛奶吐司。要准备好牛奶，面粉。酵母粉，鸡蛋，烤箱将准备好的材料按照比例进行混合，放入烤箱进行烤制。
4、鲜奶吐司的常见做法鲜奶吐司怎么做才好吃鲜奶吐司的制作方法和食材_百 ...
菜肴及功效：甜品/零食口味：原味。工艺：制作黑暗烤箱烘焙鲜奶吐司的材料：主料：小麦粉600克，牛奶100克。辅料：鸡蛋150g。调料：白糖60克，盐3克，酵母8克，猪油(精制)50克。
鲜奶吐司的特点：这种糕点口感绵软，奶香味浓郁，营养丰富。教你鲜奶吐司怎么做，鲜奶吐司怎么做才好吃。1.将300克高筋面粉放入盆中，加入适量的糖、牛奶、酵母、水，和成面团，保存备用。2.将鸡蛋敲入盆中，加入牛奶、猪油、精盐和剩余面粉，与发酵好的面团一起揉匀，揉透，进行二次发酵。3.将发酵好的面团切成小块，搓圆10分钟左右，擀成椭圆形，从上到下卷起来，即成吐司坯，排入面包模具。4.将吐司坯放入烤箱，调至180，焖烤至表面棕红色，即可食用。
小派——食物：鸡蛋：与鹅同食伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。
5、在家烤箱做面包简单做法
在家烤箱做面包简单做法
吐司面包是大家都比较喜欢的面包类型，之间放上荷包蛋、生菜、火腿肠、沙拉酱等，就可以变为营养又美味的早餐了。所以接下来的内容中，小编将带来在家烤箱做吐司面包的简单做法，让大家都可以享受到营养又美味的吐司面包。
1、食材准备：
高筋面粉270克、安琪即发干酵母3克、砂糖40克、盐2克、鸡蛋液（蛋黄和蛋白）32克、牛奶138克、黄油27克。
2、具体做法：
（1）首先将除了黄油之外的所有材料，以此投放进面盆当中，开始揉面，直到扩展阶段（可以拉出较薄的膜）。
投放顺序：牛奶、蛋液、糖、盐、面粉、酵母
（2）之后将软化的黄油加入到面团当中，继续揉搓，直到完全阶段（可以拉出非常薄的膜）。
（3）之后将面团放到35-40度左右的环境下，进行次发酵，一般需要1个小时，发酵到面团原本两倍大小即可。
（4）之后用擀面杖平擀，给面团排气，并将其均匀的分为两份。
（5）之后将面团擀开并卷起来，然后覆盖一层保鲜膜，在室温下放松15分钟。
（6）然后放松好的面团擀成长条，然后再卷起来，放到吐司模具当中，进行第二次发酵，与次温度时间一样，发酵到模具八分满即可。
（7）然后将磨具放在烤箱中，用发酵功能进行继续发酵，盖上盖子再发酵10-15分钟。为了保证湿度，建议在发酵的时候放一杯热水。
（8）之后放入预热180度的烤箱，面包放在中层，上下火烤30分钟即可。
（9）吐司面包烤制完成之后，建议立刻脱模，然后取出后在烤网上晾凉即可。