果条做法烤箱,炸果条怎么做酥脆
1、炸果条怎么做酥脆
炸果条用下列方法做酥脆。
1、将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上
2、将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面，和好的面团盖上保鲜膜，”醒“半个小时。醒后的面团做出来的果子，比较酥脆可口
3、醒好的面团，置于面板上，用大擀面杖擀成薄饼
4、将大面饼切成细细的长条。擀面杖当尺子，一条一条的切开
5、将细条摞起来，切成小段，直接在小段的中间划上三道
6、拿起两片，拿一头向中间卷起，从中间的刀缝处穿过去。一个果子便做好了
7、如果担心一摞，不好切，那就两个面片摞在一起切。只是这样有点麻烦，但好处是不怕中间有切段的
8、将所有的面片都做成果子。不用担心边角料，一会儿也进锅炸
9、锅中到足够的油，加热。注，要等过热之后再下入果子。我的油没有热好，放进果子后，起了很多泡沫，拍照都不清楚了。只要果子浮上油面，就基本熟了。只剩下上色了，一面上色之后，翻面，等两面全部上色后，用笊篱捞出
10、最后炸边角料，因为边角料薄，炸的时间更短，单独炸，容易控制，美味的果子就做好了。
2、炸果条的做法和配方
冬天家里的地瓜土豆存的非常多，总是想各种手段将其变成美味菜肴。这个炸果条是个意外造成的，本来想做饼的但家里的面粉不够了，就翻遍整个厨房却只找到半袋糯米粉，就将就着把所有原料混合起来，得到了不干也不稀的面糊，正好之前炸薯条剩下小半锅油，于是炸果条诞生了。味道吗只能用四个字来形容“软糯香甜”。
绵白糖40g
炸果条的做法
将除玉米油外所有原料混合均匀。
装入裱花袋备用。
炸到一半才想起来没拍照，所以油有点浑浊。先倒入玉米油，然后挤入手指长的果条我都是直接用手掐断的，怕油蹦的可以用筷子掐断
炸至金黄即可出锅
中火炸，一定要不停的用筷子翻动，果条很容易炸糊的。
炸好的一定要控干油再摆盘。
偷吃中，软糯香甜呀。
锅中倒入之前炸果条剩下的玉米油
加入咸蛋黄小火翻炒，要勤翻呀不然会糊的。
炒到蛋黄成这个样子就可以了，表面有小泡泡就可以了，一定要炒熟的。晾凉备用。
摆盘，果条本身很甜，所以我用了咸蛋黄来做蘸料，也可以直接吃的。
咸蛋黄上洒些芝麻做装饰即可上桌了。
中火炸时一定要不停的用筷子翻动，果条很容易炸糊的。
很多农村过年的时候都会做炸果子吃，这是一种农村比较常见的小吃，城市里面虽然也有卖，但是味道可能并不是特别的正宗。有很多农村出来的人，在城市生活以后，会非常的想念以前家里面过年的味道，想要吃炸果子。对于这些人群来说，不妨自己学习一下炸果子的做法，在家里面自己做，说不定能够找回当年的味道。下面就来给人们介绍炸小果子的做法大全。
准备食材：将面粉、牛奶、鸡蛋、黑芝麻准备好。
1将白糖、牛奶混入蛋液，将芝麻直接撒在面粉上
2将混合好的蛋液加入面粉中，开始和面，和好的面团盖上保鲜膜，”醒“半个小时。醒后的面团做出来的果子，比较酥脆可口
3醒好的面团，置于面板上，用大擀面杖擀成薄饼
4将大面饼切成细细的长条。擀面杖当尺子，一条一条的切开
5将细条摞起来，切成小段，直接在小段的中间划上三道
6拿起两片，拿一头向中间卷起，从中间的刀缝处穿过去。一个果子便做好了
7如果担心一摞，不好切，那就两个面片摞在一起切。只是这样有点麻烦，但好处是不怕中间有切段的
8将所有的面片都做成果子。不用担心边角料，一会儿也进锅炸
9锅中到足够的油，加热。注，要等过热之后再下入果子。我的油没有热好，放进果子后，起了很多泡沫，拍照都不清楚了。只要果子浮上油面，就基本熟了。只剩下上色了，一面上色之后，翻面，等两面全部上色后，用笊篱捞出
10最后炸边角料，因为边角料薄，炸的时间更短，单独炸，容易控制，美味的果子就做好了！
主料：面粉300g、酵母5g、糖30g、食用碱2g；
辅料：油适量、盐适量
材料面粉，水，酵母，糖全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
材料食用碱盐温水15ML全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
继续发酵约1小时至两倍大
案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘,将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦
5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了.
果条的做法，简单美味可以做零食哦
果条是蒙古族家中常备的食品，有甜味和咸味两种，酥脆好吃，我们可以做了平时当零食吃的哦，我们今天做一些甜味的，喜欢咸味的可以照这个方法试下。
用料：面粉，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，白糖，牛油，植物油
1：拿一空盆，倒入一千克面粉，加2个鸡蛋，一勺蜂蜜，两勺白糖，一杯牛奶，牛油化开到一杯，将面搅拌揉搓成团，静置30分醒一下。
2：醒好的面，用擀面杖擀成1公分厚的面皮，然后用刀划成5到10公分左右的面片，再用到切成1公分左右的条状待用。
3：锅内加植物油，烧6成热，插入筷子冒小泡即可，将切好的条放入油锅炸至金黄色捞出沥干油即可。
1:炸这个最好用动物油脂，猪油，牛油，羊油都不错，考虑到平时我们不好买动物油脂，文字介绍用植物油。
2：不喜欢吃甜的，可以不加蜂蜜，白糖，加一点盐就可以。
3：注意控制火候，火大了容易炸糊，中火或者小火炸金黄色就可以。
这个炸好了可以防止一段时间再次，酥酥脆脆很不错哦
果条是蒙古族家中常备的食品，有甜味和咸味两种，酥脆好吃，我们可以做了平时当零食吃的哦，我们今天做一些甜味的，喜欢咸味的可以照这个方法试下。
用料：面粉，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，白糖，牛油，植物油
1：拿一空盆，倒入一千克面粉，加2个鸡蛋，一勺蜂蜜，两勺白糖，一杯牛奶，牛油化开到一杯，将面搅拌揉搓成团，静置30分醒一下。
2：醒好的面，用擀面杖擀成1公分厚的面皮，然后用刀划成5到10公分左右的面片，再用到切成1公分左右的条状待用。
3：锅内加植物油，烧6成热，插入筷子冒小泡即可，将切好的条放入油锅炸至金黄色捞出沥干油即可。
1:炸这个最好用动物油脂，猪油，牛油，羊油都不错，考虑到平时我们不好买动物油脂，文字介绍用植物油。
2：不喜欢吃甜的，可以不加蜂蜜，白糖，加一点盐就可以。
3：注意控制火候，火大了容易炸糊，中火或者小火炸金黄色就可以。
3、正宗蒙古果条的做法
正宗蒙古果条做法具体步骤如下:
1.先把糖酸奶苏打蜂蜜鸡蛋拌匀。2.把拌匀的材料倒入面粉中和匀。3.把和好的面用压面机压三到四遍后装盘醒至两个小时。4.把醒好的面用压面机压成半厘米厚的片，切成筷子头粗的方条，长约三厘米左右就可以，油温一百六七十度。炸至金黄色即可。5.这就是传说中的蒙古族酥果条。如果大家爱吃蒙古族面点本人会陆续发教程。感谢您的尝试。
蒙古族的美食基本上都和牛羊分不开，就算是面食也都含着牛油或是黄油，所以热量是蛮高的。作为一个不太正宗的蒙古族，奶茶、炒米、黄油、奶皮接受无碍，还有一个好吃的零食就是果条了。果条有软硬两种，软的需要发面，这个方子是硬的。我吃过最好吃的硬果条是锡林郭勒草原上的牧民做的，酥脆浓香。
4、果条的做法有哪些?
主料：普通面粉300g
辅料：白糖20g、鸡蛋1颗、牛奶70g、植物油适量
1、把除植物油以外的食材倒在一起活成面团。
2、覆保鲜膜醒十分钟。
3、擀成5毫米厚的薄片。
4、切成5毫米宽，5厘米长的细条。
5、用手搓成筷子样的圆棍儿，同时锅里热适量植物油。
6、下锅炸成金黄色捞出。
7、出锅即可食用。
5、果条的做法
洗净好锅,把适量的油倒入锅中加至高热冒烟,然后倒入芥蓝和牛肉片和沙茶酱快速翻炒到7-8成熟。再把它们捞起放盘。 把锅再洗净,加入适量的油,把油加热,倒入果条,把果条炒熟。 然后把上面的那一盘菜倒进去搅均匀即可食用了。或者把果条捞上来放盘子里,再把那一盘菜均匀平摊在上面也可,但上面那盘菜要炒熟一点。 其它配料看个人喜好添加。