包汤圆烤箱,蛋挞皮包汤圆放入烤箱烤会爆炸吗？

1、蛋挞皮包汤圆放入烤箱烤会爆炸吗?

蛋挞皮包汤圆放入烤箱烤会爆炸的，因为汤圆外面皮烤焦后里面膨胀会发生爆炸。

不会爆炸的，汤圆是由糯米粉制作而成，只要在正常时间范围内烤制，不会发生爆炸的事情。

2、手工制作汤圆的做法

，我最怀念的就是妈妈做的小汤圆了，做法也非常简单。第一步：取出适量的汤圆面放入盘中。

第二步：加入少量的清水，用筷子搅拌至看不到水珠，再用手把面揉成一团，分成几小块，搓成条状。

第三步：锅里的水烧开后，用手把每一条汤圆掰成一小个，直接放到锅中煮。

汤圆完全浮起来后，再煮1分钟就可以出锅了。

先在碗里放入适量的白糖，再把汤圆舀到碗中，可以适量加一些汤。

一碗朴素的小汤圆就这样完成了，是不是很简单呢？因为没有馅儿，所以即使是新手也可以学会哦，你也赶紧试试吧

手工汤圆的做法如下：

准备材料：糯米粉250g、黑芝麻100克、白砂糖100克、各种坚果适量。

1.糯米粉先到点开水搅匀，水量大约就是一个汤圆的份量；

2.加入适量冷水合成面团；

3.黑芝麻，坚果加糖打磨成粉，用擀面杖擀碎；

4.加入适量橄榄油捏成一个个的小圆球，做成汤圆馅；

5.糯米面团也分成小份，抱上馅儿揉圆即成汤圆；

6.锅里水烧开把汤圆煮进锅里；

7.汤圆漂浮在水面上就煮熟了，满的馅儿很好吃。

手工汤圆的做法是：核桃入烤箱烤制四分钟，去皮，切碎备用。芝麻炒熟，酥糖拍碎备用；炒锅小火放入猪油，融化。放入红糖，快速翻炒融化，加入核桃、芝麻，快速出锅；热水和面，注意逐步加水，面要稍干些。醒发30分钟。取适量的面，中部出坑，放馅儿，收紧口，汤圆完成；还可以根据自己的口味包其它馅儿的。手工汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。从归类来看，应当算是一种主食。其做法也是比较简单。

3、蛋挞皮包汤圆需要解冻吗

蛋挞皮包汤圆需要解。蛋挞皮解冻一定要解冻完全才可以放进烤箱烤，直到它的底部有些微微发干，大约两个半小时。烤出来的皮容易粘连，容易发硬，就很难酥脆了。

在制作的过程中，有时需要把面团冷藏松弛，松弛是指将面团静置一会儿，使面团舒展，变得容易擀开，不回缩。

但并非每折叠一次都需要松弛，应该根据面团的状态来决定，如果面团比较容易擀开，则可以连续折叠两次后再松弛。但如果面团不易擀开或者黄油变软开始漏油，则需要马上进行冷藏松弛。

此外，为了更好的保存蛋挞皮时，蛋挞皮做好后，可以在表面撒上一层干粉（防止卷起后粘合），然后卷起来放进冰箱冷藏，可以保存一个星期左右。

使用的时候在室温下放置一会儿，待其变软后就可以打开使用（如果做蛋挞就不用打开了）。如需保存更长时间，可以放入冷冻室冷冻，可以保存一个月甚至更长时间，使用前室温化开即可。

在蛋挞的皮里面放入芝士碎还有汤圆。汤圆大家可以选择自己喜欢吃的各种口味都可以哦。蛋挞皮软化后，把汤圆包入蛋挞皮中，此时把烤箱打开200度预热。封口捏紧，搓圆，一定要捏得紧紧的，以免一会烤制的过程中，芝士还有汤圆的馅漏出来。

我们再用叉子扎上几个洞。鸡蛋打在小碗里面，打散均匀把蛋黄液刷在表面，然后再将芝麻撒在上面。放进烤箱里面，上下层180度，烘烤20分钟左右。香喷喷的蛋挞酥出炉，美味诱人，一口咬下去，酥脆酥脆的。

做这个酥皮汤圆大家最好用大汤圆，吃起来外酥里糯的。

蛋挞皮一定要室温解冻，软化到位买这样我们才能将汤圆包起来。

4、烤箱烤汤圆要多久?

190度的温度烤15-20分钟即可。

烤汤圆的具体做法：

主料：蛋挞皮12个、汤圆12个

辅料：鸡蛋1个、熟黑芝麻6克

1、首先准备好需要的食材，蛋挞皮提前拿出来解冻，黑芝麻汤圆不需要解冻。

2、接着将鸡蛋液用筷子打散，放在一旁备用。

3、取一块解冻好的蛋挞皮，整成圆形的饺子皮形状。

4、在面皮中间放上一颗黑芝麻汤圆。

5、收口捏紧，否则烘烤的时候馅料容易溢出来。

6、全部包好，收口朝下，整齐地排入烤盘里，间隔开一定的距离，因为烤的时候体积会变大。

7、表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。

8、再撒上少许熟的黑芝麻。

9、放入预热至190度的空气炸烤箱中层，选空气炸功能烤15-20分钟。

10、烤至表面颜色金黄即可出炉。

11、将烤好的汤圆放在晾网上晾凉，完全冷却后放密封袋保存。

烤汤圆烤箱烤20分钟。

烤汤圆的方法如下：

1、准备汤圆、蛋挞皮、蛋黄、芝麻。

2、将汤圆包入蛋挞皮。

3、刷上蛋黄液。

4、撒上芝麻，烤箱预热，上下火200度20分钟。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口。

5、蛋挞皮包汤圆烤多长时间

用蛋挞皮包汤圆烤制的时间大概在半个小时左右，但是火不要高，要上下火在180度左右。

预先将汤圆和蛋挞皮拿出来解冻，但不要让他们化的太厉害不然不容易包。将蛋挞皮取出，把汤圆包在蛋挞皮里，包好后用叉子在表面插出小洞。刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。

烤箱上下火180℃预热10分钟，之后将包好的汤圆放进去。180℃烤15—20分钟，最后一段时间一定要多观察，也可以拿出来尝一尝，每个烤箱脾气不一样所以时间不确定。味道一级棒，外皮酥酥的，汤圆内陷软糯有点像糯米糍。

蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黄油亦可）、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳，制作时需要掌握好烧制的火候。

汤圆和元宵是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。所以，从归类来看，它应当算是一种主食。所谓主食，就是富含碳水化合物，特别是含淀粉的食品。这类食品是用糯米来做的，而且是非常精细的糯米粉，纤维非常非常少，属于精白主食，不属于粗粮。